麻雀是一種中國棋牌賭博遊戲。賭場遊戲通常有四個人參加。
麻將規則因地而異，但基本目標是通過一系列的替換和權衡規則，得出一定的紙牌組合，防止對手達到相同的目標。
麻將的組合是多變的，除了一些運氣成分外，還注重技巧，在摸牌和品牌策略之間運用。
遊戲前的準備
座位決定
打麻將的座位可不是隨便坐的，打牌一開始會先進行「抓位」，也就是說決定每一位玩家的座位。首先四個人可以先隨便坐，然後從麻將裡先拿出「東、南、西、北」各一張，蓋起來洗牌後，隨機由其中一位玩家擲3顆骰子，根據擲到的點數決定要由誰率先抽牌。
- 若擲到5、9、13、17點，是由丟骰者自己從剛蓋牌的「東、南、西、北」抽一張牌。
- 若擲到6、10、14、18點，是由丟骰者下家（即右手邊的玩家）開始抽牌。
- 若擲到3、7、11、15點，是由丟骰者對家開始抽牌。
- 若擲到4、8、12、16點，是由丟骰者上家（即左手邊玩家）開始抽牌。
- 以丟骰者的人為東風位，逆時針方向東-南-西-北，依照抽到牌的風位入座。
麻將洗牌堆牌方式
當每個人都坐下後，他們洗牌所有144張牌面朝下，然後是一副「牌」。
四個人每人把他們面前的卡片摞成一堵2 × 18的牆。
如果有甲板尺，水平面將與甲板尺一樣長。
麻將牌和拿牌
決定哪一面牆開始拿牌，從牌牆的右邊開始，如果扔到5，例如，就是從莊家牌牆的右邊開始從前面的數字5折，6折，7折，然後依次逆時針拿牌，莊家買手拿一張牌，拿兩折牌，每次直到每個玩家都拿到16張牌，最后庄家多拿一張牌，稱為「開牌」。
麻將構成規則
當莊家拿完「開門」後，玩家必須先檢查自己手上的花牌(梅、蘭、竹、菊和春、夏、秋、冬)，如果第一張牌出在自己面前，花由莊家開始「貼花」，因為每個人手上的牌要16張，如果牌出的花得到對應的牌數要填到16張，這就是為什麼它被稱為「化妝」。「補」從剛開始的地方挑右手邊逆時針方向開始拿對應的牌。如果沒有拿到花卡，不需要補花，請喊「補」或「請補」，提示下一個家補卡。如果陷阱卡仍然得到花卡，它必須等到所有四個房子都完成後才能被補充。
麻將規則與玩法
什麼是胡牌?
在開始介紹麻將規則和玩法之前，跟大家一起來介紹一下麻將最重要的「胡」，也可以說「胡」就是贏得這一輪麻將遊戲。
如果你想胡牌，那麼將自己的手牌16 +1新摸在牌中出5對配1雙眼睛。
麻將要吃和摸牌
在麻將中，每個玩家除了靠自己的摸牌給自己手上的牌出5對和一組眼睛外，還可以靠吃牌和摸牌來更快的構成胡牌型。